开封名小吃排名（开封十大小吃名字）

排行榜 2025年11月01日 13:52 1 admin

开封名吃排行榜前十名

寺门-赵家名吃四味烩菜特色：羊肉汤底配丸子、面筋、黄花菜，10元暖胃。老河大西门-华侨卷粉推荐：鸡丁卷粉（酸甜辣酱）、杏仁茶，学生党最爱。注意事项灌汤包：第一楼和黄家各有拥趸，前者更精致，后者更家常。夜市选择：西司夜市比鼓楼夜市性价比高，注意避开旅游旺季拥挤。桶子鸡：建议让店家切好，自己难剁动。

开封名小吃排名（开封十大小吃名字）

开封作为一座历史名城，美食也是名扬四海。开封名吃十大排行榜上有灌汤包、羊肉炕馍、炒凉粉、江米切糕、开封锅贴、羊双肠汤、红薯粉、涮牛肚、羊汤烩面、杏仁茶等。美食独具特色，每一道都有其独特的风味和魅力。

展开全部我觉得开封的名吃丰富多样，如灌汤包、羊肉炕馍、炒凉粉、江米切糕、羊双肠汤、杏仁茶、羊肉汤、江米鸡、驴打滚和花生糕等。这些小吃具有独特的口感和特色，如皮薄馅嫩的灌汤包、香辣可口的羊肉炕馍、爽滑的炒凉粉等。

1、我觉得开封的名吃丰富多样，如灌汤包、羊肉炕馍、炒凉粉、江米切糕、羊双肠汤、杏仁茶、羊肉汤、江米鸡、驴打滚和花生糕等。这些小吃具有独特的口感和特色，如皮薄馅嫩的灌汤包、香辣可口的羊肉炕馍、爽滑的炒凉粉等。

2、开封作为八朝古都，其小吃融合了北宋宫廷技艺与市井烟火气，以下八大名小吃堪称舌尖上的历史瑰宝：灌汤包特色：皮薄如纸，馅嫩汤鲜，吃法讲究“先开窗，后喝汤”。精髓：选用猪五花肉与肉皮冻调馅，蒸制后汤汁充盈，咬破瞬间鲜香四溢。老字号“第一楼”的做法尤为正宗，需趁热食用，避免烫口。

3、灌汤包（开封第一楼）特色：皮薄如纸，汤汁饱满，先“开窗喝汤”再吃馅。第一楼和黄家老店是代表。经典吃法：搭配陈醋和姜丝，解腻提鲜。鲤鱼焙面特色：开封传统名菜，糖醋鲤鱼盖以细如发丝的油炸龙须面，酸甜酥脆。典故：曾为宫廷菜，寓意“鱼跃龙门”。

4、鼓楼夜市：简介：作为开封夜市的老大哥，鼓楼夜市以其品种繁多、味道各异的小吃而闻名。特色小吃：包括黄焖鱼、馄饨、火烧夹羊肉、油茶、豆沫、胡辣汤等传统美食，以及杏仁茶、八宝粥、冰糖红梨、花生糕等受年轻人喜爱的甜品。

5、是开封的夜市，有很多比较价廉物美的小吃。武夷夜市是这个几个夜市里最中规中矩的夜市，长街表面看上去显得不是很热闹，但其实别有洞天，每家小店都有每家小店的特色。西司夜市也是开封一个著名的夜市，里面有各种正宗的开封小吃，炒凉粉、杏仁茶、菠萝饭、五香风干兔肉、桶子鸡等。

开封美食排行榜前十名有：开封灌汤包、双麻火烧、花生糕、汴京烤鸭、开封桶子鸡、开封锅贴、开封大刀面、羊肉炕馍、开封杏仁茶、羊双肠汤。

灌汤包（开封第一楼）特色：皮薄如纸，汤汁饱满，先“开窗喝汤”再吃馅。第一楼和黄家老店是代表。经典吃法：搭配陈醋和姜丝，解腻提鲜。鲤鱼焙面特色：开封传统名菜，糖醋鲤鱼盖以细如发丝的油炸龙须面，酸甜酥脆。典故：曾为宫廷菜，寓意“鱼跃龙门”。

开封灌汤包（提起来像灯笼，放下似菊花）灵魂吃法：先咬破皮吸汤汁（小心烫！），再蘸陈醋配姜丝。老字号「第一楼」的蟹黄汤包一绝，但本地人更爱「黄家老店」的实惠。双肠四味烩菜（北宋军粮演变）羊肠+猪肠配上炸面筋、黄花菜，用羊肉汤烩制，最后撒韭花。

开封作为八朝古都，其小吃融合了北宋宫廷技艺与市井烟火气，以下八大名小吃堪称舌尖上的历史瑰宝：灌汤包特色：皮薄如纸，馅嫩汤鲜，吃法讲究“先开窗，后喝汤”。精髓：选用猪五花肉与肉皮冻调馅，蒸制后汤汁充盈，咬破瞬间鲜香四溢。老字号“第一楼”的做法尤为正宗，需趁热食用，避免烫口。

河南“开封”十大美食小吃排行榜套四宝套四宝是河南省开封市的一道传统特色名菜，始创于清朝末年。这道菜将四种上好的食材（通常是鸡、鸭、鸽、鹌鹑）套在一起进行烹制，原汁原味，醇香浓郁，肥嫩不腻，是喜爱肉类食材的人的美味可口之选。四种家禽类的肉夹杂在一起，堪称难能可贵的妙品。

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