兰州必吃的十大美食（兰州必吃的十大美食在哪里）

景点排名 2025年06月21日 20:00 2 admin

兰州有什么好吃的美食

兰州必吃的十大美食包括：酿皮：酸辣凉爽，柔韧可口，分为加筋和不加筋两种，是兰州街头常见的美食。黄焖羊肉：以羊肉、土豆、粉条和辣椒制成，拌着汤汁吃，口感极佳。牛奶鸡蛋醪糟：柔软蛋花和醪糟、牛奶等完美融合，入口滑嫩爽口，非常受欢迎。炒面片：知名度较高的西北面食，一般会加入洋葱、土豆片等配料。

简介：兰州最有名的美食街之一，小吃种类繁多。特色美食：羊肉串、牛肉面、烤鱼、烤鸡蛋等，其中兰州牛肉面是必尝美食。张掖路美食街：位置：位于兰州市中心地带，是集购物、餐饮、娱乐为一体的商业步行街。特色：汇集了各种地方特色小吃和餐饮店，如马子禄三绝、杨家火锅等。

磨沟沿牛肉面，2吾穆勒牛肉面，4阿西娅牛肉面，5白老三牛肉面，6白建强牛肉面，7萨达姆牛肉面牛肉面，8陈记牛肉面，9安泊尔牛肉面，3张莫德牛肉面。

兰州传统小吃，由莜麦或青稞制成，略带醇芳的酒汁，口感独特。韭黄鸡丝：黄白相间，清雅悦目，鸡肉鲜嫩，韭黄香浓，是兰州的一道经典菜肴。炒面片：西北有名的面食，用胡萝卜、洋葱、土豆片、青椒和面片一同翻炒而成，营养丰富。

兰州拉面：兰州的标志性美食，以其“一清二白三绿四红五黄”的特点而闻名，汤清爽口，面条劲道。酿皮：地道的兰州小吃，是用面粉制作的凉皮，搭配辣椒油、蒜汁、醋等调料，酸辣可口。甜醅子：兰州特色饮品，用酒醅发酵而成，口感清甜，带有微微的酒香，非常适合夏天饮用。

兰州的美食有以下几种：酿皮：是兰州的传统面食，类似凉皮，分水洗和高担两种，调料包括辣子油、芥末汁、蒜汁等，是当地人的首选凉菜和下酒菜之一。杏皮水：用敦煌特产李广杏的杏皮晒干后加冰糖熬煮而成，酸甜可口，是天然的水果酸甜清香，常用来搭配烤羊肉串，化解油腻与辛辣，并且消暑。

兰州牛肉面灵魂所在：一清（清汤）、二白（萝卜）、三红（辣椒油）、四绿（蒜苗香菜）、五黄（面条）。必吃推荐：磨沟沿老字号牛肉面（本地人最爱，汤底醇厚）马子禄牛肉面（百年老店，辣椒香而不燥）隐藏吃法：加肉加蛋（“肉蛋双飞”），搭配小菜酸辣白菜更地道。

马子禄牛肉面：位于西关，是兰州牛肉面的代表之一，以其鲜美的汤底和劲道的面条著称。黄庙烤羊肉、西固灌香肠、金鼎凉面：这些也是兰州人常吃的面食和烧烤类美食，口感独特，值得一试。马爷炒面：在大众巷等地有分店，炒面片口感鲜美，分量足。

1、牛肉面（牛大碗）灵魂细节：清晨头锅汤最鲜，老兰州会喊二细，辣子多些！蒜苗子多些！配一颗茶叶蛋是隐藏吃法。冷知识：正宗的店下午两点基本关门，因为汤头每天现熬不隔夜。酿皮子高定版吃法：水洗酿皮配芥末酱+油泼辣子，面筋要吸饱醋汁。鼓楼巷的老字号会用草果水提香。

2、兰州必吃的十大美食包括：酿皮：酸辣凉爽，柔韧可口，分为加筋和不加筋两种，是兰州街头常见的美食。黄焖羊肉：以羊肉、土豆、粉条和辣椒制成，拌着汤汁吃，口感极佳。牛奶鸡蛋醪糟：柔软蛋花和醪糟、牛奶等完美融合，入口滑嫩爽口，非常受欢迎。

3、兰州必吃的十大美食包括：兰州拉面：兰州的标志性美食，以其“一清二白三绿四红五黄”的特点而闻名，汤清爽口，面条劲道。酿皮：地道的兰州小吃，是用面粉制作的凉皮，搭配辣椒油、蒜汁、醋等调料，酸辣可口。甜醅子：兰州特色饮品，用酒醅发酵而成，口感清甜，带有微微的酒香，非常适合夏天饮用。

4、兰州牛肉面灵魂所在：一清（清汤）、二白（萝卜）、三红（辣椒油）、四绿（蒜苗香菜）、五黄（面条）。必吃推荐：磨沟沿老字号牛肉面（本地人最爱，汤底醇厚）马子禄牛肉面（百年老店，辣椒香而不燥）隐藏吃法：加肉加蛋（“肉蛋双飞”），搭配小菜酸辣白菜更地道。

5、兰州最好吃的10大美食包括：灰豆子：兰州人的甜蜜之选，以其酱色发亮的珍珠状、豆嫩汤甜著称，是老兰州人精心熬制的传统美食。酿皮：兰州特色小吃，分为高担和水洗两种，搭配芝麻酱、辣椒油等调料，酸辣清凉，风味独特。砂锅：兰州历史美食，用砂锅炖煮出的佳肴不仅美味，还承载着兰州深厚的文化底蕴。

6、鸡肉鲜嫩，韭黄清香，夏秋可用豆芽替换韭菜黄，冬季可用蒜苔替换。甜浆果：兰州传统小吃，有两种品种，分别是莜麦和青稞制成，口感醇厚，香气扑鼻。羊杂碎：兰州特色小吃，由羊的心、肝、肺、胃、肠等原料混合而成，主料和辅料齐全为一碗好的羊杂碎的标准。

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